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今日も相変わらず寒いですね。

春はまだかしら？

午後からフードコーディネータの友兼さんのご自宅へ取材に行ってまいりました。

いつもとてもお世話になっている友兼さんは、ご家庭を持ちながらも、ケータリングサービスやお料理教室、
メニュー開発など食の世界でご活躍されているスーパーウーマンです。

明るく気さくな友兼さんの取材は、楽しくこちらも緊張せずにお話することができました。
（取材って、話を聞くほうも緊張するんです。。。）

今回で私は二度目ですが、いつも手作りのお菓子と紅茶を振舞ってくれます。
今日は、手作りトリュフ！お酒の香りがふんわりとただよってとてもおいしかったです！
しかも、なんと帰りには手作りのタルトお土産にご用意してくださいました！
林檎と檸檬のさっくさくタルト。


写真：友兼さんお手製タルト（持って帰るときに斜めにしてしまい、生地がかけてしまいました。。。）

さわやかな酸味とやさしい甘みがさっくさくのタルト生地との相性抜群！
おいしくて、ぺろりとたべちゃいました。
お土産に、とわざわざ焼いてくださるお心遣いに、ほっこりと幸せな気持ちになりました。

うきうきと事務所に帰ったら、
なんと！ボリュームたっぷりの肉まんが！
スタッフのお母さんが差し入れに持ってきてくださったそうです。
ほっこり、間違いなしですね。


写真：冬のほっこりメニュー、肉まん。